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火锅小班培训
                                

 

 

  火锅技术网技术培训专栏

火锅技术网为了广大厨师和美食爱好者能更方便的掌握四川火锅的制作方法,特推出小班培训。供广大学员前来学习交流。

一进店跟师学与培训班学习的区别:

在通常来讲,很多厨师都是在火锅店或酒店跟师学习,最后发展成为大师傅。这种学习也有很多弊端:

(1)技术保留:学技术还德必须找到好的师傅和老板,很多学员都在抱怨师傅对技术太过保留等。当然这也难免,因为有句话叫“教会徒弟饿死师傅”嘛,都同在一个店工作很多师傅为了自己的工和长久的饭碗肯定会有所保留。

火锅技术网技术培训部的区别:我们的师傅都是以做技术指导或教学,不担心以后工作问题,我们的目的是能把你教好,也希望你能学成技术出众,做强做精。你的实力就是我们的招牌,就是我们的发展。所以我们是没有必要保留任何东西,专心一致的为你指导。

(2)学的时间过长:当然这也是师傅对你的要求,跟师学随不给什么技术转让费,但是总得为学技术打1到2年的超低工资作为给他的回报吧!还就是很多师傅都是先让徒弟由简到难的学习。用漫长的时间来磨练你的技术。先教些很简单或最基本的东西,等到该教技术上的时候有可能工作改变等不太方便了。

火锅技术网技术培训部的区别:我们不会良费你的宝贵时间,我们的教学方式也与进店不一,因我们是快速教学,所以我们是先让你由难至简单的学习,先就将每个菜的制作配方等资料给你了解,在实际操作。因很多人学任何东西都是刚开始很坚强,时间一长,心就放松,甚至无心学习,那时你在学习简单的东西,就更能掌握了。这也是很多人在酒店跟师学到一半就推出的原因,尤其是现在的小孩子,都是想速成,要是他在店做了半年都没炒到菜,心情肯定也就变了。。。。。

(3)操作机会太少:大家都知道,餐饮工作就是那样,忙的时候就是那一段时间,正式上客时厨房通常如同打仗一样,就连多说话的时间都没了,何况把每个细节在解释给你!当忙空了就是吃饭和下班了,厨师下班就闪完了,都自我安排去了。加上老板的小气,现在生意难做。那个老板都怕新手去炒,一是浪费材料,二是怕你把他生意炒跑了,他可不想为了赚你点钱,把他一个店赔上!这样给带你的师傅很大的压力,自然就没办法多给你操作的机会了。

火锅技术网技术培训部的区别:我们是以教学为主,相处在一起都是为了你能学好,不受老板、客人、时间的影响,我们可将每个菜放慢来做,每个细节讲明在做。不受材料的影响,我们学员学做后的菜品自己品尝,发觉问题,我们就解决问题,一次两次三次重做,做好为止。我们的指导师傅也不受工作的影响,大家相处在一起,想问就问,不存在下班时间。

(4)厨房人员太多关系难处:一般一个大点的店里厨师太多,你要是花钱去学,厨房里人人分钱,太少都没意思。要是没分钱,难免别的厨师妒忌,也许与你就不是那么好处,还就是厨房分工明细,各做各的,你想多学几样都难。

火锅技术网技术培训部的区别:我们的培训班为了学习质量,每期学员不超过5人,加上教学的师傅人数也不多,在加上我们都是为了学习,也不成在什么妒忌等难处的问题。所有的学员都可静心的学习和操作。我们的菜品都是在同个屋操作学习,学员都可学到多个菜品的制作。比起很多火锅店只做一到两个菜品,就更多样化学习了。

 

火锅技术网技术培训部照片:

 

火锅技术培训照片

 

   

   

 

  

火锅技术网今年特别推出小班教学,邀请了众多餐饮名师,专教火锅、干锅、汤锅、卤菜、凉菜等系列菜品的制作,以全面的制作,详细的介绍与解说每个制作流程,为大家展示每个菜品的制作全部流程现场学习,给你真实的操作条件,我们的调料由庆龙凤餐料量贩提供赞助,调料品种齐全,满足你的需用。学习费用3500元/人,学习时间15天,我们亲手教你操作每个菜品,让你学会为止。学习期间包吃包住,我们主要是开发视频所以只收取少量学费和生活费。为了学习质量,我们同时最多收取5个学员。 机会有限! 下期时间在9月5日正式开班

请有意者尽快与我们联系 联系电话:联系电话:13981067729  在线QQ:563045440 联系人:李昌金查看视频学习或购买光碟也可。